くらし探検くらぶ
                               

農林水産消費安全技術センターを見学しました

独立行政法人農林水産消費安全技術センター(FAMIC)
http://www.famic.go.jp/
FAMICは科学的手法による検査・分析により、食の安全・安心に取り組んでいます。
くらし探検くらぶではFAMICの「消費者の部屋」特別展示や検査施設を見学しました。


左は「消費者の部屋」(特別展示)

食品遺伝子検査室
持ち込まれた食品が正しく表示されているか鑑定を行なっています。
食品の表示は法令で定められていますので、消費者にも正しく読み取る知識が必要です。
残留農薬試験室
残留農薬を検査する前の処理は、分析精度を上げるためにも重要な作業です。
液体クロマトグラフ、ガスクロマトグラフで残留農薬を検査します。
どれも精密機器ですが、分析には何より検査する方の経験がものを言います。

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