茶柱くらぶ
                             

水出し冷茶を淹れましょう…

8/1(木)かわぐち市民パートナーステーションで日本茶教室を開催しました。

この季節にピッタリの「冷たいお茶」をいくつか紹介しました。普段使っている急須と、お湯または水で簡単においしい冷茶がはいります。

炭酸で割ったり、ジュースと2層にしてお洒落な演出をしたアレンジティーなど、バラエティーな冷茶を楽しんでいただきました。

今回も楽しい教室になりました。暑い中ご参加くださった皆様ありがとうございましたm(__)m  担当:りゅう

少しお茶の葉を多めにしてお湯で淹れたお茶を、氷で急冷します。香りが引き立ちバランスのよい味わいです。
水を使い、浸出時時間を長めにしてじっくり入淹れます。あま味旨味を楽しめます。
抹茶を氷で冷やして。暑い季節ならではの楽しみ方です。
「初めて飲みました!」という方も(*´▽`*)

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さいたま市市民活動サポートセンター